№142, апрель 2012
Статьи свежего номера
Дефицит куриного яйца, который образовался в начале 2012 года на рынке, привел к серьезному повышению цен на эту продукцию. За последние месяцы средняя оптовая стоимость яйца достигла 37 руб. за один десяток. Аналитики всерьез опасаются повторения негативного сценария 1990-х годов в отрасли.
Задача любого ритейлера – привлечь внимание покупателей, и для этого нужно использовать все предлагаемые возможности. Это касается не только ассортимента товаров и уровня обслуживания посетителей, но и интерьера магазина, в частности, его освещения. Современные осветительные приборы с помощью специальных фильтров и отражателей помогают выгодно подать все категории продуктов.
Отказавшись от использования мясозаменителей и глутамата натрия при производстве колбас и мясных деликатесов, компания «Мясной дом Бородина» решила не останавливаться на достигнутом. Теперь производитель отказался от всей линейки усилителей вкуса и аромата от Е600 до Е699.
09.02.12 11:07
С полки в сеть
-
Размер шрифта
Уменьшить размер шрифта
Увеличить размер шрифта
- Печать
Если продавать бытовую технику, сотовые телефоны, книги и лекарства розничные сети уже научились, то с продуктами питания дело обстоит иначе. Компании в России и за рубежом предпринимали попытки выхода на рынок, но немногим это удавалось сделать успешно.
АВТОР: Мстислав Воскресенский
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
Проблемам онлайн-ритейла автор решил посвятить цикл статей, где будет анализировать интернет-торговлю продуктами питания и оценивать ее перспективы.
Последнее от lina
Подшивка
Мнения экспертов
