№142, апрель 2012
Статьи свежего номера
Дефицит куриного яйца, который образовался в начале 2012 года на рынке, привел к серьезному повышению цен на эту продукцию. За последние месяцы средняя оптовая стоимость яйца достигла 37 руб. за один десяток. Аналитики всерьез опасаются повторения негативного сценария 1990-х годов в отрасли.
Отказавшись от использования мясозаменителей и глутамата натрия при производстве колбас и мясных деликатесов, компания «Мясной дом Бородина» решила не останавливаться на достигнутом. Теперь производитель отказался от всей линейки усилителей вкуса и аромата от Е600 до Е699.
Изучив американскую технологию, компания Ice Joy первой в России начала выпускать гранулированное мороженое под одноименным брендом. Таким образом, производитель намерен освоить перспективную нишу на стагнирующем рынке замороженной продукции. За счет постепенно растущего спроса на данный продукт Ice Joy планирует увеличить объемы производства в два раза уже через год.
Содержимое по тегу: Решения
Опубликовано в
№ 101, февраль 2008
22.12.10 06:01
Дмитрий Митрохин, генеральный директор сети «Магнолия»: «В своем формате мы хотим стать федеральным лидером»
Опубликовано в
№ 103, апрель 2008
22.12.10 05:55
Мариян Стричевич, сеть “Смак”: “У нас нет задачи переделать все игровые залы в магазины”
Опубликовано в
№ 104, май 2008
22.12.10 05:41
Семен Слуцкий, вице-президент розничной сети «Мосмарт»: «Если надо своровать голову – мы это сделаем»
Опубликовано в
№ 107, август 2008
Подшивка
Мнения экспертов
автор: Кирилл Терещенко, Kimberly - Clark Eastern Europe (Исполнительный директор)
автор: Дмитрий Сытин, директор по информационным технологиям ГК «Утконос»
