№142, апрель 2012
Статьи свежего номера
Несмотря на стабильный рост, российский рынок соков и нектаров еще не восстановился после кризисного падения. Об этом свидетельствует продолжающееся смещение потребительских предпочтений в сторону продукции низкоценового сегмента и СТМ. В 2011 году сегмент частных марок вырос почти на треть.
Изучив американскую технологию, компания Ice Joy первой в России начала выпускать гранулированное мороженое под одноименным брендом. Таким образом, производитель намерен освоить перспективную нишу на стагнирующем рынке замороженной продукции. За счет постепенно растущего спроса на данный продукт Ice Joy планирует увеличить объемы производства в два раза уже через год.
Отказавшись от использования мясозаменителей и глутамата натрия при производстве колбас и мясных деликатесов, компания «Мясной дом Бородина» решила не останавливаться на достигнутом. Теперь производитель отказался от всей линейки усилителей вкуса и аромата от Е600 до Е699.
19.12.11 14:43
Возвращение из детства
Румынские предприятия по переработке овощей и фруктов хотят напомнить о себе российским потребителям.
Лет 20–30 назад румынские консервированные и свежие овощи и фрукты всегда были в большом ассортименте на прилавках советских магазинов. Но времена изменились, после перестройки поток румынских товаров в Россию постепенно иссяк, и сегодня немногие помнят о былом изобилии сельскохозяйственной продукции из этой восточноевропейской страны.
АВТОР: Надежда Пронова
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
Подшивка
Мнения экспертов
автор: Кирилл Терещенко, Kimberly - Clark Eastern Europe (Исполнительный директор)
автор: Сергей Шведов, "Русские продукты" (Генеральный директор)
