№142, апрель 2012
Статьи свежего номера

Секретное оружие маркетинга: ценовые стратегии
Современные покупатели привыкли к разнообразию цен и научились их детально анализировать. Сейчас они лучше, чем 10–15 лет назад, оценивают, стоит ли данный продукт тех денег, которые за него требуют. Предприятиям розничной торговли не остается ничего иного, как оперативно реагировать на все возрастающий покупательский профессионализм и разрабатывать адекватные ценовые стратегии. В данной статье будут рассмотрены две глобальные ценовые стратегии предприятий розничной торговли.
Холодное решение
Изучив американскую технологию, компания Ice Joy первой в России начала выпускать гранулированное мороженое под одноименным брендом. Таким образом, производитель намерен освоить перспективную нишу на стагнирующем рынке замороженной продукции. За счет постепенно растущего спроса на данный продукт Ice Joy планирует увеличить объемы производства в два раза уже через год.
СТМ по системе
К концу 2012 года Федеральный закупочный союз «Система «Т3С» собирается увеличить оборот товаров СТМ в сетях-участницах проекта практически в два раза. Рост будет обеспечен прежде всего за счет интенсивной работы с существующим ассортиментом, обучения, POSM и трейд-маркетинга, а также за счет расширения ассортимента в ценовых категориях – средней и средней минус и выхода в новый сегмент замороженных продуктов. По итогам 2012 года оборот «Т3С» по СТМ, по прогнозам самого союза, составит около 1,7 млрд руб.

























Главная Архив 2011 № 140, январь-февраль 2012
09.02.12 11:52

Свежевыпеченная прибыль

Оценить
(0 голоса)

Организация модной мини-пекарни в супермаркете подразумевает использование широкого спектра оборудования, выбор которого обусловлен ассортиментом, объемом производства и соответствует основным этапам технологического процесса. Поскольку универсальных решений для оснащения мини-пекарен не существует, розничные операторы создают уникальные проекты, ориентируясь на возможности помещения.


АВТОР: Валерия Миронова
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».

Спрос на свежие хлебобулочные и кондитерские изделия, производимые в мини-пекарнях, продолжает расти, и самым модным остается формат, совмещающий места выпечки и продажи.





Мнения экспертов

автор: Леонид Гутин, директор по управлению ассортиментом розничной сети «Дикси»
Сразу на полку
автор: Алексей Каковкин, начальник управления Учебного центра ГК «Связной»
Кадровая оттепель
автор: Дмитрий Токарев, руководитель проектов компании Retaility
Ценовой винорез